Puccinelli-Elmataş ve Elmasu endüstri için yüksek kalitede gıda üreten önde gelen Türk fabrikalarından ve ihracatçılarından biridir. İstanbul’daki merkezleri ile şirketin Türkiye’nin güneyi Isparta’da da işletmeleri vardır.

Hedefimiz uluslararası gıda üretim endüstrisinde güçlü bir markaya sahip olmaktır. Bu hedefimize ulaşırken temel prensibimiz rekabete dayanan fiyatlarda kaliteli üretimi temin etmektir. Çünkü biliyoruz ki ancak müşterilerimiz ayakta kaldığı sürece biz de ayakta kalabiliriz. Tüm bu gerçekleri aklımızda bulundururken bizim için anahtar unsur insandır.

İş Kolları

*PUCCINELLI-ELMATAŞ kurutulmuş meyve ve sebzeleri
*ELMASU meyve suyu konsantreleri, salça ve püreler

Kısa Bilgiler

*Fabrikanın yeri ziraat, kaynak bulma ve ihracat açısından çok uygundur.
*Domates çiftliklerimizi deniz seviyesinin 1000m üstünde tutarak Türkiye’de bir ilk olmayı başardık.
*Kurutulmuş gıda ve salça üretimi için kendi arazilerimizde yaklaşık olarak 5000 ton organik domates ve sivri biber üretimi yapmaktayız.
* Gıda endüstrisinde önde kalabilmek için, sürekli tarımsal denemeler ve laboratuar testleri yapmaktayız.
*ISO 9001 ve HACCP yürütme sistemleri uluslar arası şirket danışmanlarının nezaretinde yüklenmiştir. Bütün dökümasyonlar buna göre yapılır. 120.000-150.000 ton taze sebze ve meyve, 110.000 m2lik açık alana sahip ve 20.000m2lik kapalı alana sahip gıda fabrikalarımızda işlenir. 1990 yılında kurulan PUCCINELLI-ELMATAŞ VE ELMASU aşağıdaki kapasitelerde üretim yapabilmektedir.

Kurutulmuş Gıdalar: Domates, Kapya Biber, Elma, Vişne, Kabak, Pırasa, Erik
Salça ve Püreler: Domates Salçası, Elma Püresi, Şeftali Püresi, Kayısı Püresi, Çilek Püresi .

Meyve Suyu Konsantreleri: Elma, Ekşi Kiraz, Nar, Siyah Havuç

*Kapasiteler günlük işlenebilen yaş meyve-sebze olarak belirtilmiştir.

PUCCINELLI-ELMATAŞ fabrikamızda modern kontinü kurutucuların kullanımı ile daha hijyenik, tek tip ve yüksek kalitede bir üretime ulaşılmaktadır.
1991 yılında işletilmeye başlanan ELMASU meyve suyu konsantre fabrikalarında sezonluk 7500 ton elma suyu konsantresi ve 600 ton vişne konsantresi üretilmektedir. Flottweg ve Bucher presses verimli bir üretim sağlarken, ultra-filtreleme birimleri üretimi yüksek kaliteli bir konsantre olarak sonlandırmaktadır.
1997 yılından beri işletilen ELMASU domates salçası fabrikası Rossi-Catelli markalı makinelerle kurulmuştur. Hot Break & Super Hot Break domates salçasında kullanılan sistem yeni teknikle yapılmıştır ve Eldorado patentine sahiptir. Fabrikanın senelik 5000 ton varillere aseptik olarak paketlenmiş organik ve konvansiyonel salça kapasitesi vardır.